Le Kalix Löjrom est le caviar local. C'est un caviar de saumon appelé "Caviar de Kalix". Pour l'anecdote, il est servi lors de banquets royaux et cérémonie de prix nobels.

 

On l 'extrait de septembre à fin octobre uniquement !

 

Vous le dégusterez sous forme de verrines ou de toasts.

 

Pour en acheter, voir le lien suivant : http://www.tenderloin.com.hk/products.php?pcat_id=32